許琬婷最推薦的好物

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

屏東酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。瑞芳酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。北屯酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。三重踏青酸菜魚推薦

做不了寵犬 學不會鸚鵡 與稻草人捉迷藏 與雞鴨分奪食物 一只麻雀，橫在路中央 只有柔軟的羽毛，裹著它 溫暖著它 上蒼悲憫，我小心在路旁薄葬 小雀，天堂路太擁擠 我還是祈愿上蒼收留它，給它 一席之地 >>>更多美文：現代小詩

懂你的背后， 別人難以體會到你的辛苦。 懂你的心里 ， 旁人難以感受到你的難處。 懂你的臉上， 他人難以捉摸到你的印記。 懂你的肩上， 常人難以想象到你的重負。 堅強的你， 隱藏著難以訴說的傷痛。 微笑的你， 掩飾著難以流露的表情。 柔弱的你， 匿伏著難以透露的內心。 有誰會懂得你有多心痛， 有誰會懂得你如何生活， 有誰知道你心里的訴說， 有誰知道你默默的流淚， …… 路要靠自己走， 走的路， 自己最清楚。 事要靠自己做， 做的事， 自己最明白。 走累了沒有人陪你， 但你要繼續向前走。 撐不住沒有人擔著， 但你要一直撐下去。 好不好沒有人關切， 但你要善待好自己。 唯獨你自己， 一切靠自己， 只要內心強大， 什么困難都不怕！ 無論狂風暴雨， 還是雷鳴閃電， 只要你堅持， 遵循你的初心， 一切都難不倒你！ >>>更多美文：心情隨筆

這個冬天，愿你安好 2020-11-08 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 歲月無聲，季節輾轉。在花開花謝中，葉綠葉黃里，我們欣賞著四季的繽紛絢爛，感受著生命的美好和溫暖。同時，也要面對所有的聚散離合，體會迎來送往的五味雜陳。 流年似水，匆匆而過。四季輪回，生生不息。仰首是春，俯首是秋。眨眼之間，揮手作別秋，轉身遇見冬。 在冬的腳步走來時，我們不禁會感慨時光老人無情地帶走這個天高氣爽、風輕云淡的秋天，帶走這個五彩斑斕、碩果累累的秋天！ 其實，面對秋日的離去，面對冬日大地的蒼茫與蕭瑟，我們不必有太多的失落和傷感，因為每個季節都有它的風采和色調，有它的獨特和情趣。 相信這個白雪皚皚的冬日，也會給我們帶來無盡的夢幻和憧憬。因為冬不僅是一年的終結，不僅是凄涼和凋謝，而是收藏過往，養精蓄銳，孕育萬物的開始。 在這個北風颯颯的夜晚，仰望夜空，不禁思緒萬千，牽掛之情溢滿心間。在人來人往的路上，有多少人來了又走，聚了又散。那些曾經一路同行的人，遠在天涯的朋友，你們還好吧？ 雖然我們天各一方，好久不見，但是那段共同擁有的美好時光，那份單純真摯的友愛，那份深厚久遠的情誼，那些攜手并肩的日子，那些冬天里的故事，從來不需要想起，因為永遠不會忘記！ 親愛的朋友，又一個冬天來臨了，你那里下雪了嗎？記得好好照顧自己，不要太累，錢多錢少夠用就好，房大房小保暖就好。人生一世，拼到最后，只有身體健康，才是你最大的財富。 人生之路，有歡樂，亦有憂傷；有驚喜，亦有無奈；誰都躲不過是是非非，恩恩怨怨。如果活的美好，叫做精彩；若是糟糕，叫做經歷。如能不虧欠他人，不委屈自己，如此安好！ 世事難料，我們無法預知某件事情的發生，但是可以控制自己的情緒；我們無法改變事情的結果，但是可以調整自己的心態。面對挫折，要坦然接受，學會擔當。相信在時間面前，一切終究都會釋懷。 快樂是一天，憂愁也是一天，何不開開心心地過好每一天？用一份美好的心情，一份豁達開朗的心境，去珍惜路上所有的遇見吧！不亂于心，不困于情，不念過往，不畏將來。相信快樂和幸福就會相依相伴。 一路走來，無論經歷了什么，遇見了什么，都不要泄氣，不要放棄，只要好好努力；不要著急，不要迷茫，只要耐心等待，相信歲月終究不會虧待你。愿你幾經風雨，幾經磨難，千帆過盡，依然感覺歲月靜好，人間值得。 羅曼·羅蘭說：“世界上只有一種英雄主義，就是看清生活的真相后，依然熱愛它！”即使有苦有累，有傷有痛，我們也要堅持自己的信念。相信走過風雪交加的日子，就一定會越來越堅強。因為“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。” 冬天來了，天氣冷了。此時，我們的內心難免會有一些落寞和寒涼。其實，只要我們心中有愛，有善良，再寒冷的冬天都會溫暖如春。讓愛和善良溫暖這個寒冷的冬天吧！ 走出半生，歷經世事滄桑，閱盡世間百態，得到的要更加珍惜，失去的不必遺憾。因為路過的都是風景，留下的才是人生。只要心懷美好，相信所有的失去，都會以另一種方式歸來，該重逢的還會重逢。相信美好，就會遇見美好。 如同窗外飄灑的雪花，年復一年地與我們不期而遇。盡管世事繁雜，它依然純白美麗，素心如簡，友善如初；它依舊淡泊寧靜，怡然自得，隨遇而安。 人生一世，草木一秋。季節更迭，無聲無息。走過春的萌芽，夏的生長，秋的成熟，我們走進了冬的素雅和潔凈，走進了冬的收藏和沉淀，也走進了冬的冷峻和厚重。 走在冬日的時光里，天氣漸寒，北風呼嘯。愿我們心中有陽光，身邊有人伴；愿我們只有歡喜，沒有哀愁；只有安暖，沒有心寒，一路走向春暖花開。 作者：永恒（微信號：1806037176），從事英語教學。在一些報刊及其他網絡平臺，發表過一些詩歌和文章。公眾號平臺：永恒心靈驛站（ID：yongheng201708），永恒微刊（klyyh6868），歡迎關注。 >>>更多美文：抒情散文

FISF1515CEFE15EWFEF

板橋踏青酸菜魚推薦
樹林酸菜魚推薦 》酸菜魚的醉人鮮香：不容錯過的家常美味